Fromagerie Villiers

Producteur de Neufchâtel AOP

à Illois

02 35 93 68 88 Nous contacter

Un savoir-faire familiale

Fromages Normands

Notre fromagerie près de Neufchâtel-en-Bray est une véritable histoire de famille.

Située à Illois, près d’Aumale, dans le pays de Bray, la Fromagerie Villiers est spécialisée dans la fabrication et la vente de fromage Neufchâtel AOP depuis 6 générations.

Doyen des fromages normands, le Neufchâtel peut revêtir plusieurs formes : la briquette, la bonde et la célèbre forme de cœur.

Le cœur de Neufchâtel AOP de 200g représente 75 % de la production de notre fromagerie.

AOP : Appellation d'Origine Protégée

Fabrication artisanale du Neufchâtel

Le pays de Bray, pays de lait mais aussi pays d’eau où de nombreuses sources prennent naissance, est par excellence un pays d’herbage, permettant d’obtenir un lait de très grande qualité, particulièrement riche en protéines.

C’est ici que les membres de la famille Villiers assurent la fabrication du fromage Neufchâtel depuis 6 générations selon des méthodes artisanales et toujours avec la même passion qui animait leurs ancêtres.

NB : Les visites de la fromagerie et de la Ferme ne sont pas possibles.

Expérience

Depuis 6 générations

Lait de qualité

Nos vaches normandes sont chouchoutées

Savoir-faire reconnu

Neufchâtel AOP

Affinages

5 affinages disponibles

Fromagerie Villiers à Illois

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Pour en savoir plus sur la fabrication du Neufchâtel AOP ou des autres produits, contactez votre fabricant de fromage d’Illois, près de Neufchâtel-en-Bray. Fromagers passionnés, nous sommes à votre disposition pour vous présenter notre travail et nos produits.

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